11月19日のパンたち

  • 2017.11.18 Saturday
  • 18:17

11月19日、通常営業とあわせまして、上三川いきいきプラザにて開催されますイベント会場にても

シュトレンSとラスクのみですが、ご購入いただけます。

 

有機農業、有機農作物にご興味をお持ちの方は 楽しんでいただけるイベントかと思いますので

よろしければのぞいてみてくださいね。

 

*第10回有機農業推進フェアー*

 

日時: 11月19日@ 上三川いきいきプラザ(栃木県上三川上蒲生127-1)

  • オーガニックマルシェ 9時30分から13時30分まで
  • オーガニック食堂
  • 有機農産物卸売など

詳細は チラシをご覧ください

※ビオラボの商品は 守る会のテントにて販売しております。

 

 

【11月19日のメニュー一覧】

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあん、マロン)¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

 

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・ビューファイバー使用 バニラシフォン ¥150

 

・オーガニックオートミールクッキー(ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (レーズン、ゴマチーズ) ¥200

 

 

・生チョコブラウニー ¥900

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※地図ご参考にされてください

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どうぞよろしくお願いいたします。

11月12日のラインナップ

  • 2017.11.11 Saturday
  • 19:52

【11月12日のメニュー一覧】

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあん)¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

 

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)各¥300

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (カフェオレ) ¥200

 

 

・生チョコブラウニー ¥900

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※地図ご参考にされてください

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どうぞよろしくお願いいたします。

11月5日のメニュー シュトレンのご案内

  • 2017.11.04 Saturday
  • 21:23

久しぶりにお天気に恵まれる週末、しかも3連休になりそうですね☆

 

本日より 毎年の季節のお楽しみ シュトレンもスタートいたします!!

 

 

当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。今年はちょっとリニューアルいたしまして、有機栽培小麦を使用した「ビオ・ラボ」バージョンです☆

ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。

オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと1時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。

焼きあがってから5日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。 

 

詳細は http://pain-d-asuka.com/?pid=108993710#

をご覧くださいませ。

 

 

【11月5日のメニュー一覧】

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあん)¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

 

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)各¥300

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・シュトレン S ¥1000

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (ミルクティー) ¥200

 

 

・生チョコブラウニー ¥900

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※地図ご参考にされてください

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どうぞよろしくお願いいたします。

17時まで営業します

  • 2017.10.29 Sunday
  • 14:41
本日15時までの営業とお知らせしておりましたが、台風による雨が予想よりも小ぶりなため、通常とおり17時まで営業致します。

スコーンは売り切れまたベーグルはチョコベーグルのみとなっておりますが、そのほかは少しづつご用意できます。
どうぞよろしくお願い致します。

10月29日のメニューと台風接近に伴う営業時間の短縮のお知らせ

  • 2017.10.28 Saturday
  • 20:12

先週は、たいふーんの雨の中、たくさんの方にお越しいただきまして

ありがとうございました!

 

今週末も、またしても台風が近づいていますが、、営業いたします。

 

ただ、今週も午後の遅い時間になればなるほど雨が強まる予報、、というわけで誠に勝手ながら

営業を「11時から 15時」までとさせていただきます。

 

お越しいただけるご予定の方は、くれぐれもお気をつけて、そしてなるべくお早めのご来店をお待ち

しております。

 

ご好評いただいておりますベーグルもたくさん、生チョコブラウニー(ガトーショコラ)も仕込んでお待ちしております。

パウンドケーキも焼きました。

コアなファン多数のカフェオレスコーンも登場します☆

濃厚な焼き菓子たちが美味しく感じる季節の到来です。

 

 

【10月29日のメニュー一覧】

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあん)¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

 

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)各¥300

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (カフェオレ) ¥200

 

・レモンとポピーシードのパウンドケーキ 1カット ¥200

 

・生チョコブラウニー ¥900

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※地図ご参考にされてください

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どうぞよろしくお願いいたします。

10月22日のメニューと台風接近に伴う営業時間の短縮のお知らせ

  • 2017.10.21 Saturday
  • 17:13

お天気のぱっとしない日が続いておりますね。そして

またまた週末にタイフーンが近づいているとか。。しかも、超大型だとか。。

しかし、営業いたします!

ただ、午後の遅い時間になればなるほど雨が強まる予報、、というわけで誠に勝手ながら

営業を「11時から 15時」までとさせていただきます。

お越しいただけるご予定の方は、くれぐれもお気をつけて、そしてなるべくお早めのご来店をお待ち

しております。

ご好評いただいておりますベーグルもたくさん、生チョコブラウニー(ガトーショコラ)も仕込んでお待ちしております。

コアなファン多数のカフェオレスコーンも登場します☆

【10月22日のメニュー一覧】

*パン

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあん、クリームチーズペッパー)¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)各¥300

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

*焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (カフェオレ、ゴマチーズ) ¥200

・生チョコブラウニー ¥900

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※地図ご参考にされてください

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どうぞよろしくお願いいたします。

14(土)臨時営業と15(日)休業のお知らせ

  • 2017.10.13 Friday
  • 23:08

14(土)稲刈り体験会があるため 臨時営業いたします。

11:00〜14:00まで。

そして、15日(日)は、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。

ただでさえ少ない営業日ですのに、変則的な営業になってしまいまして

ご迷惑をお掛けいたします。

それ以外の日曜日は通常通り11:00〜17:00まで営業いたします。

急に涼しく、というのを通り越して寒く感じるくらいですね。

甘くこっくりしたものが美味しく感じられる季節の到来です。

当店のパン、お菓子の糖分に 上白糖、グラニュー糖は使用せず

メープルシロップ、てんさい糖、きび砂糖などを使用しております。

単純な甘みではない、そしてカラダにやさしく美味しい甘みなところが気に入って使用しています。

14日は 

レモンとポピーシードのパウンドケーキを焼いています。

お試しいただけましたら嬉しいです。

【10月14日のメニュー一覧】

*パン

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル ¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)¥300

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み)¥300

*焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (バナナ) ¥200

・レモン&ポピーシードのパウンドケーキ 1カット ¥200

・生チョコブラウニー ¥900

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

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※地図ご参考にされてください

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お待ちしております☆☆



どうぞよろしくお願いいたします。

10月の営業と10月8日のラインナップ

  • 2017.10.07 Saturday
  • 21:34

お天気の良い連休になりそうですね☆

 

なるべくたくさんのパンをご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

また今日から ガトーショコラを焼き始めます。

お試しいただければ幸いです。

 

【10月8日のメニュー一覧】

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ぶどうパン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル ¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・有機こしひかり米粉のメープルマフィン ¥230

・コーンブレッド   ¥180

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

 

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)各¥300

 

 

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (バナナ) ¥200

 

・紅茶のパウンドケーキ 1カット ¥200

・ガトーショコラ ¥900

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※地図ご参考にされてください

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お待ちしております☆☆

 

 

また10月の営業日なのですが来週、変則的に

14(土)稲刈り体験会があるため 臨時営業いたします。

11:00〜14:00まで。

 

そして、15日(日)は、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。

 

それ以外の日曜日は通常通り11:00〜17:00まで営業いたします。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

10月1日のラインナップ

  • 2017.09.30 Saturday
  • 20:52

今日から10月なのですね〜☆

爽やかなお天気で、どこかお出かけに行きたくなるような毎日です。

そんなお出かけのお供に、パンや焼き菓子いかがでしょうか?♪

9月25日発売の「monmiya」さん、パン屋特集となっておりまして

Bio Labを取材していただきました。

さっそくたくさんの方にご覧いただけましたようで、先週は 発売日前だからと

うっかりとしておりまして、、早々にパンがなくなってしまい

ご迷惑をおかけいたしました。

今日はそれなりに、気合を入れて仕込みをいたしましたので、たくさんの方に

お届けできるかと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

【10月1日のメニュー一覧】

*パン

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル ¥180〜

・オリーブフォカッチャ ¥180

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・有機こしひかり米粉のメープルマフィン ¥230

・コーンブレッド   ¥180

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の上品な甘み)

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)各¥300

・とろける シフォンケーキ  ¥180

*焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (パイナップル) ¥200

・バナナ・レーズン&ナッツのパウンドケーキ 1カット ¥220

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

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お待ちしております☆☆

9月24日のメニューです

  • 2017.09.23 Saturday
  • 22:14

先週、台風でお休みをしてしまったため、なんだかとっても久しぶりの営業な感じがします。

24日は、通常通り、営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

だいぶ涼しく、秋らしくなってきたので、パウンドケーキを焼きました。

レーズン、ヘーゼルナッツ、ココナッツがたっぷりと入ったしっとり、どっしりとした

パウンドです。

明日はカット販売のみとなりますが、1本で購入希望の方は、来週以降でのご予約も承りますので

店頭にてお声かけくださいませ。

 

また、ベーグルも焼きます☆

まずは プレーン、チーズ、チョコレート、、あたりから。

ホシノ酵母で長時間熟成させた生地を使用した、みっちり、でも

むぎゅむぎゅしすぎない食感のベーグルです。

 

 

ライ麦クリームチーズアンパン、スコーンは種、、などなど焼いています☆

詳細は一覧にてご確認くださいませ↓

 

そして、9月25日発売の「monmiya」さん、パン屋特集となっておりまして

Bio Labを取材していただきました。

栃木県内のコンビニ、書店、楽天のネット通版にてお求めいただけますので

お手に取ってご覧いただけましたら嬉しいです。

店内にも、1冊おいてありますので、どうぞご覧になってくださいね☆

 

↓楽天のサイトはこちら

https://item.rakuten.co.jp/monmiya/60000098/

 

【9月24日のメニュー一覧】

 

*パン

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

・ライ麦食パン ¥350

・ライ麦クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

・ベーグル ¥180〜

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・有機こしひかり米粉のメープルマフィン ¥230

・コーンブレッド   ¥180

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ゴマ&くるみ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

 

・なたねラスク(きび砂糖の上品な甘み)

・なたね塩ラスク(ほんのりハーブのさっぱり塩味、おつまみにもオススメ☆)各¥300

・とろける シフォンケーキ(バニラ) ¥180

 

 

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (パイナップル) ¥200

 

・レーズン&ナッツのパウンドケーキ 1カット ¥220

 

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

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※地図ご参考にされてください

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お待ちしております☆☆

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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 11:00〜17:00 (売切次第終了:17時前に閉店となる場合はこちらのブログでお知らせします)

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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