食パンと焼き菓子の店　Bio Lab ~Pain d' Asuka~

こんにちは　ビオラボです。

あっという間に２月になってしまいました。うっかり更新が遅れてしまいました。

本日２月２日より通常通り

毎週：日曜日のみの営業　　１０：００〜１６：００

で営業いたしております。

木・土曜日は　壬生町　【Pain　ｄ’　Asuka】１０：００〜売り切れ次第終了（１３：３０くらいのことが多いです）

となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

※ビオラボとパンドアスカでは　メニュー、材料が違いますのでご了承くださいませ。

【２月の基本メニュー】

＊パン

・ゆめかおり食パン（有機栽培ゆめかおり使用）　￥６００　ハーフ￥３００

・ラムレーズン食パン　￥６８０　ハーフ￥３５０

・ライ麦食パン　￥３５０

・クリームチーズあんぱん（こしあん）￥２２0

・ベーグル　（プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど）￥１８０〜

・オリーブフォカッチャ　￥１８０

＊焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・　バニラシフォン　￥１５０

・オーガニックオートミールクッキー（カレンズ、ココア＆チョコ入り）３種各４枚入￥２５０

・なたねラスク（きび砂糖の自然な甘み）　￥３００

＊焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン　￥１８０

・スコーン　（各種）　￥２００

その他　その日によってパウンドケーキ、コーンブレッド、ブラウニーなどをご用意しております。

（パン、マフィン、スコーンは常温で３〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます）

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栃ナビ！さんにＢｉｏ　Ｌａｂのページが出来ました！

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を　参考にいらしてくださいませ

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どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは　ビオラボです。

１２月２２日で２０１９年内の営業を無事に終了させていただきました。本年もご来店いただきました皆さま、ありがとうございました！！

２０２０年は、１月５日より営業させていただきます。

２０２０年も　日曜のみの営業　１０：００〜１６：００まで

なお、パンドアスカ(壬生）は１月４日より営業スタートしております。

２０２０年も、どうぞよろしくお願いいたします。

・・・「味噌仕込み会」のご案内・・・

ビオラボの奥の敷地で、毎年恒例のイベントとして「日本の稲作を守る会」が主催して行っております、有機味噌の仕込み会。

ここで仕込み、自宅で夏過ぎまで待てば　本当に美味しい手前味噌が出来上がりますよ〜☆

日時：　１８（土）、１９（日）　両日とも　9:00〜　受付

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９：３０〜１３：００くらいまで

参加費（昼食込み）：大人　１０００円、小学生以上　３００円、幼児　無料

材料費：８５０円/１kg （５キロ以上から承ります）

持ち物：仕込み用の容器、野外での作業のため暖かい服装でお越しください

詳細のお問い合わせ、申込みは2019年内に　0285-53-7093 （tel&fax）　日本の稲作を守る会　まで

こんにちは　ビオラボです。

早いもので、もう１２月、、、

毎年、一年が経つのが早いなぁ〜と思いますが、今年ももれなくそう感じております。

今年は元号が令和に変わった記念すべき一年であり、栃木にとっては台風１９号の被害が大きくあり記憶に残る２０１９年となりました（ってまだあと１ヶ月ありますがｗ）。

さて、今年は、１２月２２日までの営業となります。

日曜日のみの営業　　１０：００〜１６：００

木・土曜日は　壬生町　【Pain　ｄ’　Asuka】１０：００〜売り切れ次第終了（１３：３０くらいのことが多いです）

こちらは年内２８日（土）までの営業です。

どうぞよろしくお願いいたします。

クリスマスシュトレンも本番ですね！！がんばってたくさん焼いておりますが、品切れの際はご容赦くださいませ。

また、店頭にてご予約も承りますのでお気軽にお声かけくださいね。

・シュトレン　ｓ￥１０００　Ｒ￥１９００

・・・・・当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。
ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと１時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。
焼きあがってから５日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。

クリスマスまでに何度でも＾＾長くお楽しみくださいませ。常温で焼き上げから約３週間、また冷凍保存も可能です。ギフトに、ちょっとしたおもたせにもいかがでしょうか？可能な限り、お届け・お渡しの際にすぐにお召し上がりいただけるよう、焼き上げから３日〜２週間ほど経った物をご用意いたします。

レギュラーサイズの半分の大きさ「Ｓ」サイズは表面積が大きいためレギュラーサイズより若干甘みを強く感じます。（表面にたっぷりの粉糖でコーティングするため）・・とはいえ、甘みの感じ方も人それぞれ☆お好みでお試しいただければ幸いです。 ・・・・・

【１２月の基本メニュー】

＊パン

・ゆめかおり食パン（有機栽培ゆめかおり使用）　￥６００　ハーフ￥３００

・ラムレーズン食パン　￥６８０　ハーフ￥３５０

・ライ麦食パン　￥３５０

・クリームチーズあんぱん（こしあん）￥２２0

・ベーグル　（プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど）￥１８０〜

・オリーブフォカッチャ　￥１８０

＊焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・　バニラシフォン　￥１５０

・オーガニックオートミールクッキー（カレンズ、ココア＆チョコ入り）３種各４枚入￥２５０

・なたねラスク（きび砂糖の自然な甘み）　￥３００

＊焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン　￥１８０

・スコーン　（各種）　￥２００

その他　その日によってパウンドケーキ、コーンブレッド、ブラウニーなどをご用意しております。

（パン、スコーンは常温で３〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます）

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栃ナビ！さんにＢｉｏ　Ｌａｂのページが出来ました！

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を　参考にいらしてくださいませ

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どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは　ビオラボです。

気がつけばもう１１月。

3連休でのスタートですが、3日、通常通り営業しております。

またシュトレンを焼き始めました＾＾

・シュトレン　ｓ￥１０００　Ｒ￥１９００

・・・・・当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。
ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと１時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。
焼きあがってから５日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。

クリスマスまでに何度でも＾＾長くお楽しみくださいませ。常温で焼き上げから約３週間、また冷凍保存も可能です。ギフトに、ちょっとしたおもたせにもいかがでしょうか？可能な限り、お届け・お渡しの際にすぐにお召し上がりいただけるよう、焼き上げから３日〜２週間ほど経った物をご用意いたします。

レギュラーサイズの半分の大きさ「Ｓ」サイズは表面積が大きいためレギュラーサイズより若干甘みを強く感じます。（表面にたっぷりの粉糖でコーティングするため）・・とはいえ、甘みの感じ方も人それぞれ☆お好みでお試しいただければ幸いです。 ・・・・・

日曜日のみの営業　　１０：００〜１６：００

木・土曜日は　壬生町　【Pain　ｄ’　Asuka】１０：００〜売り切れ次第終了（１３：３０くらいのことが多いです）

となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

※ビオラボとパンドアスカでは　メニュー、材料が違いますのでご了承くださいませ。

【１1月の基本メニュー】

＊パン

・ゆめかおり食パン（有機栽培ゆめかおり使用）　￥６００　ハーフ￥３００

・ラムレーズン食パン　￥６８０　ハーフ￥３５０

・ライ麦食パン　￥３５０

・クリームチーズあんぱん（こしあん）￥２２0

・ベーグル　（プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど）￥１８０〜

・オリーブフォカッチャ　￥１８０

＊焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・　バニラシフォン　￥１５０

・オーガニックオートミールクッキー（カレンズ、ココア＆チョコ入り）３種各４枚入￥２５０

・なたねラスク（きび砂糖の自然な甘み）　￥３００

＊焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン　￥１８０

・スコーン　（各種）　￥２００

その他　その日によってパウンドケーキ、コーンブレッド、ブラウニーなどをご用意しております。

（パン、スコーンは常温で３〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます）

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栃ナビ！さんにＢｉｏ　Ｌａｂのページが出来ました！

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を　参考にいらしてくださいませ

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どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは、ビオラボです。

先週は、台風の影響でお休みを頂戴いたしましたが、２０日より通常営業いたします。

たくさんのご心配の声をいただきましたが、壬生の窯、上三川ビオラボともに、無事でした。

ありがたいことです。

というわけで

日曜日のみの営業　　１０：００〜１６：００

木・土曜日は　壬生町　【Pain　ｄ’　Asuka】１０：００〜売り切れ次第終了（１３：３０くらいのことが多いです）

となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

※ビオラボとパンドアスカでは　メニュー、材料が違いますのでご了承くださいませ。

【１０月の基本メニュー】

＊パン

・ゆめかおり食パン（有機栽培ゆめかおり使用）　￥６００　ハーフ￥３００

・ラムレーズン食パン　￥６８０　ハーフ￥３５０

・ライ麦食パン　￥３５０

・クリームチーズあんぱん（こしあん）￥２２0

・ベーグル　（プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど）￥１８０〜

・オリーブフォカッチャ　￥１８０

＊焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・　バニラシフォン　￥１５０

・オーガニックオートミールクッキー（カレンズ、ココア＆チョコ入り）３種各４枚入￥２５０

・なたねラスク（きび砂糖の自然な甘み）　￥３００

＊焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン　￥１８０

・スコーン　（各種）　￥２００

その他　その日によってパウンドケーキ、コーンブレッド、ブラウニーなどをご用意しております。

（パン、マフィン、スコーンは常温で３〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます）

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栃ナビ！さんにＢｉｏ　Ｌａｂのページが出来ました！

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を　参考にいらしてくださいませ

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どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは　ビオラボです。

台風の影響が大きくありそうですので、１３日は、臨時休業とさせていただきます。

天気が回復する予定の午後には、お店の様子を見に行く予定ですが、、、

皆さまも、どうか身の安全を第一にお過ごしください。

8月にお試し導入してみた　サマータイム営業を9月も継続してやってみます。

営業時間が1時間前倒しになりますので、お間違えのないようによろしくお願いいたします＾＾

日曜日のみの営業　　１０：００〜１６：００

木・土曜日は　壬生町　【Pain　ｄ’　Asuka】１０：００〜売り切れ次第終了（１３：３０くらいのことが多いです）

となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

※ビオラボとパンドアスカでは　メニュー、材料が違いますのでご了承くださいませ。

【９月の基本メニュー】

＊パン

・ゆめかおり食パン（有機栽培ゆめかおり使用）　￥６００　ハーフ￥３００

・ラムレーズン食パン　￥６８０　ハーフ￥３５０

・ライ麦食パン　￥３５０

・クリームチーズあんぱん（こしあん）￥２２0

・ベーグル　（プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど）￥１８０〜

・オリーブフォカッチャ　￥１８０

＊焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・　バニラシフォン　￥１５０

・オーガニックオートミールクッキー（カレンズ、ココア＆チョコ入り）３種各４枚入￥２５０

・なたねラスク（きび砂糖の自然な甘み）　￥３００

＊焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン　￥１８０

・スコーン　（各種）　￥２００

その他　その日によってパウンドケーキ、コーンブレッド、ブラウニーなどをご用意しております。

（パン、マフィン、スコーンは常温で３〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます）

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※ぜひ地図を　参考にいらしてくださいませ

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どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは　ビオラボです。

梅雨が明けた瞬間から、びっくりするぼどの暑さの毎日が続いておりますね〜！

微力ながら、、ほんの少しの暑さ対策にと、、、８月いっぱい、サマータイムを導入してみようかと

思います。１時間前倒しとなりますので

営業時間：１０時〜１６時まで。

夏休みやお盆休みはありませんので、毎：日曜日で営業いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

お店の目の前には、目にも涼しい水田が広がっております。「昔の田んぼを思い出すわ〜」とおっしゃる

お客様のいうとおり、無農薬で、除草剤なども一切使っていない田んぼなので畦の感じが、どこかノスタルジックで私も好きです。

先月収穫していただいた小麦も、北海道のはるゆたか、カナダ小麦の麦を撒いたものがあり、いつものゆめかおりとの

違いがどうなのか、今から試作が楽しみです。

それでは、熱い夏、バテないようにたくさん食べて元気に過ごしましょう☆

※木・土曜日は　壬生町　【Pain　ｄ’　Asuka】１０：００〜売り切れ次第終了（１３：３０くらいのことが多いです）

となります。

あわせてどうぞよろしくお願いいたします。

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※ぜひ地図を　参考にいらしてくださいませ

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7月も　日曜日のみの営業　　１１：００〜１７：００

木・土曜日は　壬生町　【Pain　ｄ’　Asuka】１０：００〜売り切れ次第終了（１３：３０くらいのことが多いです）

となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

※ビオラボとパンドアスカでは　メニュー、材料が違いますのでご了承くださいませ。

【7月の基本メニュー】

＊パン

・ゆめかおり食パン（有機栽培ゆめかおり使用）　￥６００　ハーフ￥３００

・ラムレーズン食パン　￥６８０　ハーフ￥３５０

・ライ麦食パン　￥３５０

・クリームチーズあんぱん（こしあん）￥２２0

・ベーグル　（プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど）￥１８０〜

・オリーブフォカッチャ　￥１８０

＊焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

・　バニラシフォン　￥１５０

・オーガニックオートミールクッキー（カレンズ、ココア＆チョコ入り）３種各４枚入￥２５０

・なたねラスク（きび砂糖の自然な甘み）　￥３００

＊焼き菓子/国産バター使用のもの

・スコーン プレーン　￥１８０

・スコーン　（各種）　￥２００

・生チョコブラウニー　￥９００

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

（パン、マフィン、スコーンは常温で３〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます）

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栃ナビ！さんにＢｉｏ　Ｌａｂのページが出来ました！

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を　参考にいらしてくださいませ

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どうぞよろしくお願いいたします。

本日 11日は13時くらいまで軒先でミニオーガニックマーケットもやってます！

いい調味料を使うと シンプルなお料理も本当においしくなりますよー！

駐車場がいっぱいなので 車は店の前に置いてくださいませ