だいぶ大きくなりました

  • 2014.07.12 Saturday
  • 23:57
穂がついてから約1ヶ月後

2014/5/26撮影




おおっ!!!





イメージする「麦畑」になっていました!
背丈は130cmくらいでしょうか。
きれいですね〜〜

黄金色になって、実が硬くなってきたらいよいよ収穫です。
これから梅雨に入るので 心配な時期でもあります。
せっかくここまで育ってくれた麦たちが、大量の雨により
地面に倒れると、麦は発芽してしまうのです。

すると胚乳の栄養分が使われてしまうため、小麦タンパクが減少、
麦としてニンゲンが使用するには 不適切な状態となってしまうのです。

麦たちも、ニンゲンに食べてもらうために生きているわけではなく
自分たちの種を残すために必死に生きているわけで、
それをありがたく私たちはいただいているわけですネ。


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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 10:00〜16:00

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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