収穫!

  • 2014.07.12 Saturday
  • 22:34
今年の長くて強い雨により、栃木県内の大麦はたくさんの
被害が出てしまいました。
収穫を数日早くしていれば・・と思わずにはいられませんが、
プロでもそれが難しい、ということのようです。

小麦は、もともと収穫の時期が大麦よりは遅いため、梅雨の合間をみて
収穫することができました。



黄金色になっています!



こんな戦車のような大きな機械で



ががーっと刈り取っていきます。



少し操縦させってもらいました。楽しい〜☆

茎から穂だけがカットされるようにローラーが回っており、茎は畑にリリースされ、穂は脱穀しながら原麦が収納されるようになっています。ゆえに、この機械だけで




この状態にまで!
脱穀されて、麦だと認識できる状態にまで!これが、今年のゆめかおりの原麦です!
小麦と比べると、つやがあり、ガラス質のように見えます。

そして、収穫を拝見させていただいて農業は

1・機械にお金がかかる。メンテナンスも大変・・たっくさんの部品があり、ハイテク化に伴いとても複雑な構造になっている。

2・基本的には一年に一度しか収穫できないので、試行錯誤の結果が出にくい。また気候に大きく左右されるためデータの読み方が難しい。ゆえに実験的なことがしにくいのかも・・パンは数日で結果がでるので、進化させやすいなと実感

なんてことを思いました。

とにかく、今年の厳しい自然環境に耐えて育ってくれた麦たちに感謝!そして、育ててくださった皆さんに、土に、太陽に、雨に、風に、有機肥料さんに、虫さん、鳥さん?に・・感謝。
ありがたく、イノチを頂戴いたします。



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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 10:00〜16:00

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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