Lyon 4

  • 2013.06.16 Sunday
  • 00:15
感動を胸に ランチへ。

リヨンの中央・場内市場で、たくさんの食材が購入できて
イートインもできるようになっています。




ローズプラリネを使った 衝撃の真っ赤なケーキたち


ランチには、リヨンの名物「クルネ」というカマスの練り物を
使ったサラダをメインに。
クルネは プレーンのほかに バジル入りや、パプリカ入りなど
さまざま。写真は バジル入りのもの。

伝統的な食べ方は、クリーミーなザリガニソースでこってりと
いただくそうですが、今回はトレンドのヘルシーな食べ方で。

はんぺんのように ふわふわしていてあまりお魚の味は感じません。
お野菜がモリモリ食べられて、良いです☆

朝早くから 活動していたこともあり
夕方から お部屋でゆっくり。

こちらの部屋に滞在させてもらって分かったこと。

浴室のシャワーの温水がタンクタイプなので、
タンクが空になったら、容赦なく 冷水になります。

一人が アタマとカラダを洗うと、2人目は アウト〜!
なので、夜にシャワーを入る人と、朝にシャワーする人とに
分けないと、だめなんです。

そして、すべての設備が親切に整えられている彼女の
アパルトメントのどこを探しても ドライヤーがない!

フランスの人って、本当にあんまり頭を洗わないのかも。
・・だから今でも 学校でシラミが発生するらしい。
そして
シャワーも毎日入らないのかも。

と、どこかの本で読んだことを 思い出したのでした。

湿気がないから 意外と気にならないのかもなぁ・・
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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 11:00〜17:00 (売切次第終了:17時前に閉店となる場合はこちらのブログでお知らせします)

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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