2013 Paris 4

  • 2013.06.12 Wednesday
  • 12:31
次なるパンを求めて サンジェルマンデプレ方面へ。


*L'Avant Comptoir
人気ビストロの 立ち呑み店。ここで カスクルートがいただけて、
どうやらクレープも人気の模様。


これは 食べてみたい!


超大盛り、デカイ、重い・・!ガレット。
「日替わりガレット €5」

厚めの生地をしっかり焼いて、卵、チーズ、生ハム、サラダ+塩・コショウ。
これが、ゼツピン でございました。

塩・コショウの振り方が上手いのか、一口目から ちょうどよい塩加減。
この形状で それってすごいこと。

そして、ガレットって
こんなに そば粉の薫りがするものなのね と感動☆

天気のよいリュクサンブール公園で、ガレットをほうばる幸せ。

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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 10:00〜16:00

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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