2013 Paris 9

  • 2013.06.10 Monday
  • 23:32
ソルクさんのずっしり重いパンを抱えて・・
さらに重たいものを買い込むために


*ボンマルシェ・別館のエピスリーへ

ありとあらゆる食品が〜!
チョコレートも何種あるのかしら・・
数百種類はあったと思います。

これはテンションが上がりますねー!
食べてみたいもの、お土産に買って帰りたいものが
ありすぎます。


*クリスティーヌ・フェルベールさんのコンフィチュール

コンフィチュールの妖精 と称される彼女。



ごろっとしたプラムに 赤ワインとスパイスが効いています。
これは、初めての味!というより、もはやデザート。
果物の形がしっかりと残っていながらも、さらっとしすぎず
適度なトロミがあって(もちろんペクチン無添加)。

リキュールやスパイスで こんなに美味しくなるなんて!
と とても勉強になりました。


*ボルディエのバターたち

・無塩バター
・海草入り
・マダガスカルバニラ入り
・スモーク塩入り

エシレバターよりも美味しい!と評している方が多かった
ボルディエバターを持って帰ってきました。保冷材と
バターを凍らせて、成田からクール便で送ることで、
溶けずに無事でしたヨ。

チーズやバターなどの乳製品が、フランスは本当にお安いです。
フランス産のバターは関税などの関係で フランス現地のお値段の5〜6倍くらいになっちゃいますし!!


バニラ入りは バニラビーンズがこんなにたっぷり!

パンのお供に。幸せの薫りです。

初めて出会う美味しいものに 心躍る〜

でも、日本で買えないものを探すのって、結構むずかしいですよ。
割高ですが、ほとんどのものが 日本で入手可能です。
日本ってすごーい!!
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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 10:00〜16:00

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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