9月の営業日など

  • 2018.09.07 Friday
  • 23:13

長期の夏休みを頂戴いたしまして、ありがとうございました。2週間 ドイツを中心に9都市 一人旅をしてまいりました。お土産にドイツのシュトレンやパンを持って帰ってきておりますので、数量限定、なくなり次第終了で店頭にて試食ご用意いたします☆ぜひお味見してみてくださいね〜!またドイツの詳細の模様は時間をみてこちらのブログにてアップしてこうと思っております。お時間ある方は、どうぞ覘いてみてくださいね☆
 

さてさて、9月9日より通常モードで営業させていただきます。

 

日曜日のみの営業  11:00〜17:00

 

木・土曜日は 壬生町 【Pain d’ Asuka】10:00〜売り切れ次第終了(13:30くらいのことが多いです)

 

でお待ちしております。

※ビオラボとパンドアスカでは メニュー、材料が違いますのでご了承くださいませ。

 

【9月の基本メニュー】

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 卵、油脂、無添加。お粉の薫りを存分に楽しんでいただける もっちりやわらかい食パンです

 翌日以降は強めにトーストすると カリッともっちりしますので、ぜひ。

 

<原材料>有機栽培ゆめかおり、国産小麦、てんさい糖、天然塩、ホシノ酵母

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 こしあんと クリームチーズを包んで焼き上げました。

 意外な組み合わせながら、甘じょっぱさで大人気です☆

 

<原材料>有機栽培ゆめかおり、国産小麦、てんさい糖、天然塩、ホシノ酵母、こしあん、クリームチーズ

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・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあん、クリームチーズペッパーなど)¥180〜

 ホシノ酵母で長時間発酵させた、ひきの強いベーグルです。焼き色がしっかりついていて、香ばしいものが私の好みなので 他のベーカリーのベーグルさんより こんがりしています。

 

<原材料>有機栽培ゆめかおり、国産小麦、きび砂糖、天然塩、ホシノ酵母

 

・オリーブフォカッチャ

 オリーブオイルを練りこんだやわらかい生地に、グリーンオリーブをたっぷり混ぜ込んでいます。表面に岩塩をふりかけていますのでそのままでの美味しくお召し上がりいただけます。サンドイッチにしても美味。

 

<原材料>有機栽培ゆめかおり、国産小麦、天然塩、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、グリーンオリーブ

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*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・ バニラシフォン ¥150

 

<原材料>卵、ビューファイバー、国産小麦、きび糖、菜種油、

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り、ゴマ)各4枚入¥250

 さくさく、かりかり、食感が楽しいクッキーです。素材の良さをダイレクトに感じていただけるかと思います。

 お日持ち2〜3週間OKですので、ちょっとしたおもたせにも人気です。

 

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・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 当店の食パンを使用し、お隣さんで絞った有機栽培菜種の油+きび砂糖でシンプルに焼き上げたラスクです。

 カリカリとしたしっかりした食感と、胃もたれしない!と人気です。

・なたね塩ラスク(ハーブソルト風味)¥300

 夏に人気の塩系 スナックラスク。ビールのお供に♪

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・ コーンブレッド  ¥180

とうもろこしのお粉の甘みと、

 ぽろっとしたクセになる食感です。

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*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (レーズン、キャラメルなど) ¥200

パンドアスカと唯一共通のメニューです。

表面はざくっと しっかりした歯ごたえ、内側はしっとりめに仕上げています。

時間がたって全体的にしっとりとしたものも、それはまた美味しいですが、

お好みでトーストするとカリッとしますよ♪

 

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・生チョコブラウニー ¥900

濃厚に仕上げた、ほぼチョコレート!な一品です。

薄めにスライスして、そのままでも、すこーし温めると とろっとします。

コーヒーにはもちろん、ワインにも合うんです。

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・パウンドケーキ 気まぐれで中身は替わります 1本 ¥1500〜

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ。またグーグルマップにも記載しております。

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どうぞよろしくお願いいたします。

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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 11:00〜17:00 (売切次第終了:17時前に閉店となる場合はこちらのブログでお知らせします)

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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