8月の営業と夏季休業について

  • 2018.08.03 Friday
  • 22:45

毎日 本当に暑い日がつづいておりますね〜〜

 

当店は

日曜日のみの営業  11:00〜17:00

なのですが、

 

8月5・12・19日は通常通り営業

8月26日、9月2日 は夏季休業を頂戴いたします。

 

今年はあまりにも夏の暑さが厳しいため、思い切ってお休みをいただき、久しぶりに パン旅をしてまいります!今回は初めてドイツに上陸予定です。
パンの種類世界一、ユネスコ無形文化遺産に登録されているドイツのパンを食べられるだけ、食べて、いろいろなお店を見て勉強してまいります!!

・・今までの パン旅(フランス1編フランス2編イタリア)はそれぞれブログにアップしております・・

予定してくださっていましたお客様にはご迷惑をお掛けいたしまして申し訳ございません。
9月は9日(日)より通常営業予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

また、8月は「生チョコガトーショコラ」復活!させていただきます。

先月、高温のため販売休止としましたところ、思いがけず?!たくさんのお客様からリクエストいただきましたため、暑いことは変わらないと思うのですが、、焼いてみます。

元気の出ないときこそ、チョコレートパワー!!確かにいいかもしれません☆

 

 

【8月の基本メニュー】

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 卵、油脂、無添加。お粉の薫りを存分に楽しんでいただける もっちりやわらかい食パンです

 翌日以降は強めにトーストすると カリッともっちりしますので、ぜひ。

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 こしあんと クリームチーズを包んで焼き上げました。

 意外な組み合わせながら、甘じょっぱさで大人気です☆

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・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあん、クリームチーズペッパーなど)¥180〜

 ホシノ酵母で長時間発酵させた、ひきの強いベーグルです。焼き色がしっかりついていて、香ばしいものが私の好みなので 他のベーカリーのベーグルさんより こんがりしています。

 

・オリーブフォカッチャ

 オリーブオイルを練りこんだやわらかい生地に、グリーンオリーブをたっぷり混ぜ込んでいます。表面に岩塩をふりかけていますのでそのままでの美味しくお召し上がりいただけます。サンドイッチにしても美味。

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*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・ バニラシフォン ¥150

 

 

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り、ゴマ)各4枚入¥250

 さくさく、かりかり、食感が楽しいクッキーです。素材の良さをダイレクトに感じていただけるかと思います。

 お日持ち2〜3週間OKですので、ちょっとしたおもたせにも人気です。

 

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・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 当店の食パンを使用し、お隣さんで絞った有機栽培菜種の油+きび砂糖でシンプルに焼き上げたラスクです。

 カリカリとしたしっかりした食感と、胃もたれしない!と人気です。

・なたね塩ラスク(ハーブソルト風味)¥300

 夏に人気の塩系 スナックラスク。ビールのお供に♪

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・ コーンブレッド  ¥180

とうもろこしのお粉の甘みと、

 ぽろっとしたクセになる食感です。

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*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

・スコーン (レーズン、キャラメルなど) ¥200

パンドアスカと唯一共通のメニューです。

表面はざくっと しっかりした歯ごたえ、内側はしっとりめに仕上げています。

時間がたって全体的にしっとりとしたものも、それはまた美味しいですが、

お好みでトーストするとカリッとしますよ♪

 

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・生チョコブラウニー ¥900

濃厚に仕上げた、ほぼチョコレート!な一品です。

薄めにスライスして、そのままでも、すこーし温めると とろっとします。

コーヒーにはもちろん、ワインにも合うんです。

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・パウンドケーキ 気まぐれで中身は替わります 1本 ¥1500〜

 

ちょっとしたギフトにオススメの焼き菓子をいろいろご用意しております。

お日持ち1週間〜3週間ほどと持つものもございますので、気になる方は店頭にてお気軽にお声かけください☆

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ。またグーグルマップにも記載しております。

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どうぞよろしくお願いいたします。

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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 11:00〜17:00 (売切次第終了:17時前に閉店となる場合はこちらのブログでお知らせします)

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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