1月の営業

  • 2024.01.05 Friday
  • 20:16

あけましておめでとうございます

2024年も どうぞよろしくお願いいたします

 

1月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

 

●上三川 ビオラボは 1月7日より営業いたします

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます

 ※誠に勝手ながら28日はおやすみを頂戴いたします

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は 4日より営業

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

※ビオラボ【1月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥200  ※度重なるバターの値上がりにより12/10より価格変更させていただきます。ご了解くださいませ。。

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

12月の営業について シュトレンも本番です。

  • 2023.12.01 Friday
  • 11:30

こんにちは ビオラボです。

はやいものでもう12月。

 

12月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます

 年内は24日まで

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 年内は23日まで

 

毎年人気のシュトレン、いよいよ本番です。

 

クリスマスまで発売となります。クリスマスをお祝いするドイツの発酵菓子ですが、寒い季節のお楽しみスイーツという方も多いのではないでしょうか。私も毎年 楽しみです^^

プレゼントやお持たせに たくさんまとめてご購入くださる方も多く、人気のお品物です。

熟成させたほうがよりおいしいので、早めに購入いただき、ご自宅で熟成させるのがおすすめです。またご用意できる数に限りがございますので、どうぞお早目に。

 

シュトレン レギュラー ¥2100

シュトレン ミニ ¥1100

 

・・・・・当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。
ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと1時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。
焼きあがってから5日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。

クリスマスまでに何度でも^^長くお楽しみくださいませ。常温で焼き上げから約4週間、また冷凍保存も可能です。ギフトに、ちょっとしたおもたせにもいかがでしょうか?可能な限り、お届け・お渡しの際にすぐにお召し上がりいただけるよう、焼き上げから3日〜2週間ほど経った物をご用意いたします。

レギュラーサイズの半分の大きさ「S」サイズは表面積が大きいためレギュラーサイズより若干甘みを強く感じます。(表面にたっぷりの粉糖でコーティングするため)・・とはいえ、甘みの感じ方も人それぞれ☆お好みでお試しいただければ幸いです。 ・・・・・

 

※レギュラーサイズはリボンでのラッピング付き。紙、リボンの色はその時々で変わります。

 

 

 

 

※ビオラボ【12月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥200  ※度重なるバターの値上がりにより12/10より価格変更させていただきます。ご了解くださいませ。。

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

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※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

11月の営業について〜シュトレンはじめました〜

  • 2023.11.03 Friday
  • 14:50

こんにちは ビオラボです。

 

11月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます

 

※12日 都合によりお休みさせていただきます

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

毎年人気のシュトレン、販売開始いたしました〜!

クリスマスまで発売となります。クリスマスをお祝いするドイツの発酵菓子ですが、寒い季節のお楽しみスイーツという方も多いのではないでしょうか。私も毎年 楽しみです^^

プレゼントやお持たせに たくさんまとめてご購入くださる方も多く、人気のお品物です。

ご用意できる数に限りがございますので、どうぞお早目に。

 

 

・・・・・当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。
ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと1時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。
焼きあがってから5日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。

クリスマスまでに何度でも^^長くお楽しみくださいませ。常温で焼き上げから約4週間、また冷凍保存も可能です。ギフトに、ちょっとしたおもたせにもいかがでしょうか?可能な限り、お届け・お渡しの際にすぐにお召し上がりいただけるよう、焼き上げから3日〜2週間ほど経った物をご用意いたします。

レギュラーサイズの半分の大きさ「S」サイズは表面積が大きいためレギュラーサイズより若干甘みを強く感じます。(表面にたっぷりの粉糖でコーティングするため)・・とはいえ、甘みの感じ方も人それぞれ☆お好みでお試しいただければ幸いです。 ・・・・・

 

※レギュラーサイズはリボンでのラッピング付き。紙、リボンの色はその時々で変わります。

 

 

 

 

※ビオラボ【11月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

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※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

10月の営業について

  • 2023.09.30 Saturday
  • 20:12

こんにちは ビオラボ&パンドアスカです。

 

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったものだなぁ〜と毎年思っていたのですが、

今年はお彼岸を過ぎても暑いですねぇ〜

なかなか10月に入ったとは 体感として思えない日々ですが、今日からもう10月。

 

ちゃんと涼しくなってきましたら、ガトーショコラ(ビオラボ限定)なども作り始めたいなぁと

思っております。こちらのブログにてお知らせいたしますね。

 

10月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます


※22日 休みを頂戴いたします



 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

ビオラボ【10月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥200

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

店の場所:ポイント

  • 2023.05.31 Wednesday
  • 20:02

 

どうにも場所が分かりにくいようで、ご迷惑をお掛けしております悲しい

 

最新のナビ、もしくはグーグルマップですと、住所 

329−0529

栃木県河内郡上三川町下神主(しもこうぬし)233−1

を入れていただければ出てきます。がそれでも迷ってしまったというお話をよくお伺いいたします。

 

そこで、、別の方法でポイントご紹介いたします。

 

ファミリーマートゆうきが丘店

〒329-0527 栃木県河内郡 上三川町上神主536−4

を目印にいらしていただき、県道71号のT字路信号を曲がる

 

 

旧4号方面からいらした場合は、この看板が見えます(左折)

新4号方面からいらした場合は、ファミリーマートを目印に右折。

 

ファミリーマートを曲がると、すぐ!!

「エグレッタ」という小さな直売所が右手に見えますので、ここを右折。

(エグレッタの前を通る)

 

道なりにカーブして、すぐに

「トータスホーム専用駐車場」看板が見えてくるので、ここを左折。

 

すると、下ってすぐにBioLabの看板が見えます。

駐車場は空いているところのお好きな場所に止めていただいて大丈夫です。

 

どうぞお気をつけていらしてくださいね♪

5月の営業

  • 2023.05.05 Friday
  • 11:19

こんにちは ビオラボ&パンドアスカです。

 

5月各店舗の営業は、以下の通りとなっております。

なお、GW中も以下の曜日通りで通常営業しております(他の祝日での営業はございません)

どうぞよろしくお願いいたします。

 

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

ビオラボ【5月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

今回の紙栃ナビ!は上三川特集♪当店も載っていますのでぜひお手に取ってご覧にくださいね♪

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥200

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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3月の営業

  • 2023.03.01 Wednesday
  • 22:36

こんにちは ビオラボです。

 

3月各店舗の営業は、

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ

 3月5日は都合により13時閉店とさせていただきます。

 

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

ビオラボ【3月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります

 

毎年春の限定食パン、いよかん食パンですが、準備ができ次第 スタート日を決定しようと思っております。

今しばらくお待ちいただけましたら幸いです。

また、3月の季節のスコーンはバナナスコーン。

コーヒースコーンも大変な人気をいただきましたので、タイミングをみてやろうかと思っております・

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・ラムレーズン食パン ¥680 ハーフ¥350

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、無塩バター、レーズン、ラム酒

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥200

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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2月の営業

  • 2023.02.03 Friday
  • 15:52

こんにちは ビオラボです。

 

2月各店舗の営業は、

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ

 

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

ビオラボ【2月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります

 

2月は生チョコガトーショコラのご用意をいたします。

ずっしり、しっとり、テリーヌのようなチョコレートたっぷりのガトーです。チョコレート好きの方にはぜひおすすめしたい一品です。

また、2月の季節のスコーンはコーヒースコーン。香りのよいコーヒーとバターがとてもよく合います。

よろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・ラムレーズン食パン ¥680 ハーフ¥350

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、無塩バター、レーズン、ラム酒

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥200

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

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12月の営業 年内25日までとなります

  • 2022.12.02 Friday
  • 10:23

こんにちは ビオラボです。

 

12月に入り、急に冬らしい冷え込みの季節となりました。

11月まで暖かったので、気温差にまた体がびっくりしています(笑)

 

さて、今年の営業も残すところあと1か月。今年は24,25日のクリスマスが土日ということで、

年内の営業も25日までとなります。年明けのご案内はまた年末にさせていただきますネ。

 

各店舗の営業は、

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ

 

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

クリスマスシーズンも本格化。シュトレンも、年内までの販売となります。

ご用意できる数に限りがございますので、どうぞお早目に。

※2022年のシュトレンは完売・終売とさせていただきました。ありがとうございました!!(12/24)

 

シュトレン レギュラー ¥2000

シュトレン ミニ ¥1050

 

・・・・・当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。
ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと1時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。
焼きあがってから5日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。

クリスマスまでに何度でも^^長くお楽しみくださいませ。常温で焼き上げから約3週間、また冷凍保存も可能です。ギフトに、ちょっとしたおもたせにもいかがでしょうか?可能な限り、お届け・お渡しの際にすぐにお召し上がりいただけるよう、焼き上げから3日〜2週間ほど経った物をご用意いたします。

レギュラーサイズの半分の大きさ「S」サイズは表面積が大きいためレギュラーサイズより若干甘みを強く感じます。(表面にたっぷりの粉糖でコーティングするため)・・とはいえ、甘みの感じ方も人それぞれ☆お好みでお試しいただければ幸いです。 ・・・・・

 

※レギュラーサイズはリボンでのラッピング付き。紙、リボンの色はその時々で変わります。

 

 

ビオラボ【12月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・ラムレーズン食パン ¥680 ハーフ¥350

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、無塩バター、レーズン、ラム酒

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥200

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

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※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

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10月の営業

  • 2022.10.02 Sunday
  • 05:10

こんにちは ビオラボです。

 

10月の営業 以下の通りのオープンとなります。

諸々の事情がありましてお休みが多くなりまして申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いします。

10月15(土)、16(日)、22(土)、23(日)、27(木)はお休みを頂戴いたします。
 

各店舗の営業は、

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ

 ※16、23日休み

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 ※15、22,27日休み

 

ビオラボ【10月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・ラムレーズン食パン ¥680 ハーフ¥350

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、無塩バター、レーズン、ラム酒

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥200

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 10:00〜16:00

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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