ただいま 麦収穫中!

  • 2017.06.18 Sunday
  • 08:36

麦もすっかり黄金色に。


今日の夕方から雨が降る予報なので、収穫しています!いや、してもらっています‼



今年は収穫間近に雨が少なく、梅雨に泣かされ乾燥を好む麦収穫には、よい環境でした。

これから選別、乾燥させ、使う食前まで寝かせます。

美味しいパンにできるようにがんばります!新麦に切り替わるタイミングはまたこちらでお知らせいたします。


open 〜ありがとうございました!〜

  • 2016.11.24 Thursday
  • 22:12

11月20日(日)

 

Bio Lab ~Pain d' Asuka~無事にオープンさせていただきました。

 

ほとんど宣伝もしていず、、たくさん不安もありましたが、なんとオープン前から並んでいただいたお客様もたくさんいらっしゃり!!

感激でございました。

 

ご来店いただきましたたくさんのお客様(遠くは静岡より!!)、道案内係りをしてくださったIさん、販売を手伝ってくれたA、お花まで持ってきてくれた友人たち、行こうと思ったけど行けなかったのよ〜と言ってくださった方、今度行くねと言ってくださっている方、皆皆さま、感謝です。本当にありがとうございました。

 

オープンのほんの少し前に作付けをしていただいた麦畑がすぐ目の前に見えて、すぐお隣の工房で菜種を絞っているところが見えて、、というところに「ほんとにラボですね〜!」と興味を持っていただいた方も多く、わたしもとても嬉しかったです。

 

お求めいただきました食パン・焼き菓子たちはお口にあいましたでしょうか??

ひとつでも、長く気に入っていただけるような商品ができますよう、、精進して参ります。

 

ラボ(実験室)らしく、いろいろな商品を展開していけるような楽しいお店にしたいと思っておりますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

20日の反省、、スコーンがすぐに売り切れてしまいましたので、今週はたくさんのスコーンをご用意してお待ちしております☆

お天気もよさそうですので楽しみです♪

 

 

 

 

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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 11:00〜17:00 (売切次第終了:17時前に閉店となる場合はこちらのブログでお知らせします)

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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