3月17日

  • 2024.03.17 Sunday
  • 14:34

本日 品切れのため14:30閉店させていただきます。


またよろしくお願いします。


本日もありがとうございました



3月の営業

  • 2024.03.01 Friday
  • 13:56

こんにちは〜!

早いものでもう3月ですね

3月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

 

●上三川 ビオラボは 

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます


 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

※ビオラボ【3月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥200  ※度重なるバターの値上がりにより12/10より価格変更させていただきます。ご了解くださいませ。。

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

2月25日

  • 2024.02.18 Sunday
  • 15:06


2月25日、ビオラボ 都合によりおやすみを頂戴いたします。


ご来店のご予定をいただいておりましたお客様にはご迷惑をお掛け致しまして 申し訳ございません。

どうぞよろしくお願いします。


また、本日18日は、品切れのため15時閉店とさせていただきました。ご了承くださいませ。


またのご来店 心よりお待ちしております





チョコレート

  • 2024.02.11 Sunday
  • 09:05

2月11日 本日 久しぶりに

生チョコガトーショコラ焼いております〜


スコーンは、プレーンとイチゴのご用意がございます。


どうぞよろしくお願いします。



2月の営業

  • 2024.02.04 Sunday
  • 05:16

こんにちは〜!

2月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

 

●上三川 ビオラボは 

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます


 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

※ビオラボ【2月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥200  ※度重なるバターの値上がりにより12/10より価格変更させていただきます。ご了解くださいませ。。

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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21日と28日

  • 2024.01.21 Sunday
  • 12:54

本日 1月21日 売り切れのため13時閉店とさせていただきます。


また、1月28日は お休みを頂戴いたします。


ご足労なさりませぬよう、、

どうぞよろしくお願いします。


1月の営業

  • 2024.01.05 Friday
  • 20:16

あけましておめでとうございます

2024年も どうぞよろしくお願いいたします

 

1月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

 

●上三川 ビオラボは 1月7日より営業いたします

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます

 ※誠に勝手ながら28日はおやすみを頂戴いたします

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は 4日より営業

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

 

※ビオラボ【1月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥200  ※度重なるバターの値上がりにより12/10より価格変更させていただきます。ご了解くださいませ。。

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

今年最後の〜

  • 2023.12.24 Sunday
  • 08:03

12月24日現在 今年のシュトレン完売しております。ありがとうございました!


そして、今日で今年の営業は終わりになります。

シュトレンはありませんが、フォカッチャやスコーンで クリスマスディナーもオススメです♪


また食パンや、ベーグル、フォカッチャも冷凍可能ですので 年末年始のご馳走に飽きたらパンもいいですよね!ちなみに ベーグルは、モチモチ感アップ 少し柔らかく仕上げるように水分量等見直しリニューアルしております。ぜひお試しくださいませ。


本日もよろしくお願いします。

Happy holidays!!!!


12月の営業について シュトレンも本番です。

  • 2023.12.01 Friday
  • 11:30

こんにちは ビオラボです。

はやいものでもう12月。

 

12月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます

 年内は24日まで

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 年内は23日まで

 

毎年人気のシュトレン、いよいよ本番です。

 

クリスマスまで発売となります。クリスマスをお祝いするドイツの発酵菓子ですが、寒い季節のお楽しみスイーツという方も多いのではないでしょうか。私も毎年 楽しみです^^

プレゼントやお持たせに たくさんまとめてご購入くださる方も多く、人気のお品物です。

熟成させたほうがよりおいしいので、早めに購入いただき、ご自宅で熟成させるのがおすすめです。またご用意できる数に限りがございますので、どうぞお早目に。

 

シュトレン レギュラー ¥2100

シュトレン ミニ ¥1100

 

・・・・・当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。
ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと1時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。
焼きあがってから5日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。

クリスマスまでに何度でも^^長くお楽しみくださいませ。常温で焼き上げから約4週間、また冷凍保存も可能です。ギフトに、ちょっとしたおもたせにもいかがでしょうか?可能な限り、お届け・お渡しの際にすぐにお召し上がりいただけるよう、焼き上げから3日〜2週間ほど経った物をご用意いたします。

レギュラーサイズの半分の大きさ「S」サイズは表面積が大きいためレギュラーサイズより若干甘みを強く感じます。(表面にたっぷりの粉糖でコーティングするため)・・とはいえ、甘みの感じ方も人それぞれ☆お好みでお試しいただければ幸いです。 ・・・・・

 

※レギュラーサイズはリボンでのラッピング付き。紙、リボンの色はその時々で変わります。

 

 

 

 

※ビオラボ【12月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥200  ※度重なるバターの値上がりにより12/10より価格変更させていただきます。ご了解くださいませ。。

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

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11月の営業について〜シュトレンはじめました〜

  • 2023.11.03 Friday
  • 14:50

こんにちは ビオラボです。

 

11月店舗の営業は、以下の通りとなっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

●上三川 ビオラボは

 日曜日のみの営業  10:00〜16:00 ※店頭販売のみ  お品切れの場合早仕舞いの場合もございます

 

※12日 都合によりお休みさせていただきます

 

●壬生町 パンドアスカ【Pain d’ Asuka】は

 木・土 10:00〜売り切れ次第終了(13:00くらいのことが多いです)※ご予約優先の店頭販売、一部地域を除いて発送いたします。

 

毎年人気のシュトレン、販売開始いたしました〜!

クリスマスまで発売となります。クリスマスをお祝いするドイツの発酵菓子ですが、寒い季節のお楽しみスイーツという方も多いのではないでしょうか。私も毎年 楽しみです^^

プレゼントやお持たせに たくさんまとめてご購入くださる方も多く、人気のお品物です。

ご用意できる数に限りがございますので、どうぞお早目に。

 

 

・・・・・当店のシュトレンは、国産小麦に国産ライ麦を配合し、天然酵母でじっくり発酵させて、焼き上げています。
ドライフルーツは、リキュールに漬けたいちじく・レーズン、自家製いよかんピール、ローストアーモンドダイスにスパイスを少々。オーブンの余熱が下がってきたところで焼き始め、じっくりと1時間弱焼きます。そして、焼きあがったところでバターをたっぷりと塗りこみ、これまたたっぷりと粉糖でコーティング。こうすることによって、水分の蒸発を抑え、また、ドライフルーツのアルコール成分によって比較的保存が効くようになっています。
焼きあがってから5日以降くらいが美味しいのですが、味見のつもりで食べ始めると、ついつい食べ進んでしまって、なかなか熟成を待てません・・・☆

寒い冬。冬らしい、こっくりリッチなパンを囲みながら楽しくお過ごしください。

クリスマスまでに何度でも^^長くお楽しみくださいませ。常温で焼き上げから約4週間、また冷凍保存も可能です。ギフトに、ちょっとしたおもたせにもいかがでしょうか?可能な限り、お届け・お渡しの際にすぐにお召し上がりいただけるよう、焼き上げから3日〜2週間ほど経った物をご用意いたします。

レギュラーサイズの半分の大きさ「S」サイズは表面積が大きいためレギュラーサイズより若干甘みを強く感じます。(表面にたっぷりの粉糖でコーティングするため)・・とはいえ、甘みの感じ方も人それぞれ☆お好みでお試しいただければ幸いです。 ・・・・・

 

※レギュラーサイズはリボンでのラッピング付き。紙、リボンの色はその時々で変わります。

 

 

 

 

※ビオラボ【11月のメニュー】→パンドアスカのメニューとは異なります。またすべてのメニューの用意が常にあるわけではございませんのでご了承くださいませ。

 

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

*パン

 

・ゆめかおり食パン(有機栽培ゆめかおり使用) ¥600 ハーフ¥300

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖

 

・全粒粉食パン 1斤 600円、ハーフ 300円

【材料】国産小麦、国産全粒粉、ライ麦粉、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖、押し麦

 

・ラムレーズン食パン 1斤 680円 ハーフ 350円

 【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、てんさい糖・四つ葉無塩バター・ラムレーズン

 

 

・クリームチーズあんぱん(こしあん)¥220

 

・ベーグル (プレーン、チーズ、チョコ、つぶあんなど)¥180〜

【材料】国産小麦、ホシノ酵母、天然塩、きび砂糖 

 

・オリーブのフォカッチャ ¥180

・デカッチャ(フォカッチャ4枚分)¥550

【材料】国産小麦、ドライイースト、牛乳、オリーブオイル、岩塩、天然塩、グリーンオリーブ

 

 

 

*焼き菓子/有機栽培菜種の油使用のもの

 

・オーガニックオートミールクッキー(カレンズ、ココア&チョコ入り)3種各4枚入¥250

・なたねラスク(きび砂糖の自然な甘み) ¥300

 

 

*焼き菓子/国産バター使用のもの

 

・スコーン プレーン ¥180

【材料】国産小麦、国産石臼挽き全粒粉、国産無塩バター、きび砂糖、天然塩

 

・スコーン (各種) ¥220

 

その他 その日によってパウンドケーキ、ブラウニーなどをご用意しております。

 

(パン、マフィン、スコーンは常温で3〜4日となります。冷凍すれば3週間もちます)

 

 

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

栃ナビ!さんにBio Labのページが出来ました!

http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=16501

※ぜひ地図を 参考にいらしてくださいませ

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Bio Lab ビオラボ

はじめまして。ビオラボと申します。Bio=有機農差物、Lab=実験室という名のごとく、目の前の畑で収穫された有機栽培小麦や有機栽培菜種を絞った油を使った食パンと焼き菓子を試行錯誤しながら焼いています。

●営業日:日曜 10:00〜16:00

素朴で素材の良さをシンプルに感じられるパンや焼き菓子が好きです。でも、ストイックな健康志向は苦手・・・なワタシが美味しいと思えるものをお試しいただけましたら幸いです。 イタリアみたいにクッキーで朝食、なんていかがでしょうか♪その日のラインナップは随時更新していきます。

※当面は店頭販売のみとさせていただきます。

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